ChanelMuslim.com – Kepiting Asam Manis bisa jadi ide menu santap keluarga. Kepiting Asam Manis memiliki cita rasa sedap. Rasa seafood khas kepiting ini selain enak juga original. Asli enak dan recommended sekali.
Penasaran? Resep dari Chichiwiranata di akun Instagram @chichiwiranata bisa jadi inspirasi:
KEPITING ASAM MANIS
Resep Oleh: @chichiwiranata
Bahan-Bahan:
2 kepiting sedang
250 gr udang
250 gr cumi
1 butir telur
Bumbu Iris:
8 bawang merah
4 bawang putih
2 cabe merah
15 cabe rawit (biarkan utuh agar rasanya pedas)
1 ruas jahe, geprek
10 tomat merah, potong kasar
300 – 400 ml air
3 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
Secukupnya garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula pasir
Baca Juga: Yuk Sajikan Makan Siang Keluarga dengan Resep Ayam Woku Nikmat
Cara Membuat:
1. Bersihkan kepiting, udang dan cumi (bisa direbus dulu kemudian dibersihkan)
2. Tumis bawang merah putih, cabe dan juga jahe sampai wangi.
3. Masukan tomat, masak sebentar hingga tomat agak hancur. Lalu tuangkan air.
4. Masukan saus saus-an, beri garam, kaldu, dan gula pasir. Tes rasanya.
5. Masukan kepiting dan udang, aduk rata, masak sampai udang matang. Kemudian masukan cumi. Masak sebentar hingga bumbu meresap, terakhir masukan telur, aduk rata. Sajikan.
Rasa kepiting, dicampur udang dan cumi memiliki cita rasa khas seafood. Rasanya sausnya juga sedap. Recommended untuk dicoba. Terutama bagi penyuka seafood.
Baca Juga: Menu Makan Siang Hari Ini: Brokoli Ayam, Mie Goreng dan Kremesan
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi sahabat muslim. [jwt]
