ChanelMuslim.com – Santap sahur dengan menu berkuah seakan memberikan kesegaran setelah beristirahat dan untuk mengawali hari dengan berpuasa menanti penuh semangat.
Resep Sop Buntut ala Marini Zumarnis berikut ini bisa jadi referensi menu berkuah. Seperti diunggah Marini di akun Instagramnya @marinizumarnisreal mengenai resep Sop Buntut.
Bahan-Bahan:
1 kg Buntut sapi,rebus sampai empuk
Kentang potong kotak-kotak
Seledri
Tomat
Daun bawang
Jeruk nipis
1/2 biji pala
2 biji cengkeh
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
merica sedikit
Cara Membuat:
1. Rebus buntut hingga empuk
2. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan ke dalam rebusan buntut.
3. Tambahkan biji pala, cengkeh 2 buah dan, kentang serta tambahkan garam, gula dan kaldu.
4. Hidangkan dengan sambal dan perasan jeruk nipis serta nasi hangat.
Selamat mencoba. (jwt/IG @marinizumarnisreal).
