ChanelMuslim.com – Bunda, tahukah ternyata sate tak selalu harus berbahan daging ternyata olahan jamur juga bisa dibuat menjadi sate.
Resep sate jamur ala Lestari Sahidin di akun instagramnya bisa jadi kreasi santap malam hari ini.
SATE JAMUR
by @lestarisahidin
Bahan-Bahan :
350 gram jamur tiram,hilangkan bonggolnya cuci bersih
Tusuk sate
Bumbu Halus:
120 gram kacang tanah, goreng
300 ml air
3 cabai merah goreng
3 siung bawang putih goreng
1 buah kemiri sangrai
Kecap sesuai selera
Garam secukupnya
Bumbu Celup :
3 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
air
Semua bahan celup diaduk rata
Cara Membuat :
1. Rebus jamur sebentar di air mendidih, tiriskan, suwir-suwir kasar
2. Haluskan kacang dan semua bumbu tambahkan air masak hingga mengental, tambahkan kecap dan garam sesuai selera. Koreksi rasa
3. Ambil sebagian bumbu kacang, tambahkan sedikit air . Tusuk jamur dengan tusuk sate lakukan hingga habis
4. Lumuri jamur dengan bumbu kacang Celupkan sate jamur di bumbu pencelup Bakar diteflon atau arang hingga matang
5. Sajikan dengan sisa bumbu kacang dan kecap.
Resep spesial lainnya dari Lestari Sahidin bisa diikuti di akun Instagramnya @lestarisahidin. Banyak resep keren lainnya yang bisa menginspirasi memasak.
Selamat mencoba. (jwt)
