ChanelMuslim.com – Santap malam dengan yang pedas dan segar. Oseng Pedas Kerang Dara ala Reysta Fauzia bisa dicoba.
Ide memasak mudah dari Reysta karena menggunakan saus sambal yang praktis. Bisa disajikan dalam waktu cepat.
Berikut resep OSENG PEDAS KERANG DARA di akun Instagram @reystafauzia:
Bahan-Bahan:
500 gr kerang dara
2 sdm saus sambal
2 btg daun bawang
15 biji cabe merah
2 ikat daun kemangi
Gula
Garam
Bumbu Halus:
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 biji cabe merah besar
2 cm jahe
2 cm kunyit
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Cuci bersih kerang dan rebus kerang hingga matang.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan saus sambal aduk rata, lalu masukkan kerang, beri gula, garam dan air hingga kerang tenggelam.
3. Setelah air menyusut dan bumbu meresap, masukkan daun bawang, cabe rawit dan daun kemangi aduk hingga layu. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Resep spesial lainnya bisa diikuti di akun instagramnya.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. [jwt]
