ChanelMuslim.com media onlie keluarga, media islam

Selasa, 01 Desember 2020 | 16 Rabiul Akhir 1442 H
Login
Register

 


 
 
 
 
MASAK

Sajian Spesial Idul Adha, Tengkleng Kambing

02 September 2017 08:04:50
Resep Idul Adha
Tengkleng Kambing (Foto: Instagram @bemunchy)

ChanelMuslim.com - Masih dalam suasana Idul Adha, Tengkleng Kambing busa jadi referensi berikutnya untuk di eksekusi di Dapur.

Rasa daging kambing yang manis ditambah paduan rempah membuat menu ini disukai anak-anak dan membuat lahap keluarga.

Bahan-Bahan:

500 gram iga kambing, potong-potong sesuai selera

500 gram usus, jeroan, lidah, atau telinga, potong-potong kecil

Bumbu Halus:

12 siung bawang merah

6 siung bawang putih

6 cm kunyit

6 butir kemiri, sangrai

¼ butir pala

Bumbu (memarkan):

4 cm jahe

4 cm lengkuas

2 batang serai

4 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

3 cm kayu manis

4 butir cengkeh

1 liter air matang

Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Didihkan air dalam panci, kemudian rebus iga selama 3 menit atau hingga keluar busa-busa dan kotoran.Buang busa dan kotoran, angkat iga dari panci. Sisihkan.

2. Didihkan kembali air dalam panci, lakukan hal yang sama untuk usus, jeroan, lidah, dan telinga.

3. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu-bumbu yang dimemarkan.

4. Masukkan bumbu halus dan bahan lainnya kecuali air matang, santan, dan iga. Tumis hingga harum.

5.Masukkan iga, kemudian aduk-aduk hingga terbalut bumbu merata.Tambahkan air matang dan biarkan mendidih.Kecilkan api kompor dan masak iga hingga menjadi empuk.Tambahkan garam dan kecap manis secukupnya. 

6. Masak hingga matang.Sajikan bersama irisan jeruk nipis, sambal kecap, dan bawang goreng.

Selamat Mencoba. (jwt)

 
Info Video CMM :
 
Bagaimana menurut anda mengenai isi artikel ini?
 
FOKUS
 
 
 
TOPIK :
resep idul adha
 
BERITA LAINNYA
 
 
MASAK
23 January 2020 10:00:01

Resep Tumis Udang Bunga Bawang ala Dapur Linna

 
MASAK
13 October 2017 06:37:41

Resep Klapertart Keju, Kudapan Khas Manado

 
MASAK
13 November 2017 02:19:31

Resep Kalio Ayam Khas Minang

Pendaftaran Siswa Baru Jakarta Islamic School
 

 
 
TERBARU
 
cmm market
 
 
TERPOPULER
 
 
 
 


media online keluarga
media online keluarga

ChanelMuslim.com

Media Inspirasi Keluarga Muslim Indonesia dengan berbagai rubrik terbaik untuk keluarga muslim Indonesia kini tersedia di

media online keluarga

Nikmati kemudahan mendapatkan berbagai berita dan artikel islami disini.

media online keluarga
JANGKAU LEBIH LUAS KONSUMEN ANDA,
beriklan di ChanelMuslim.com
Hotline : 0811.1362.284