ChanelMuslim.com – Ayo siapa yang suka dengan telur asin. Salah satu kuliner khas Indonesia ini memang sangat mudah diperoleh. Tapi tahukah ternyata telur asin tak hanya sedap di makan langsung tetapi juga bisa diolah menjadi Nasi Goreng Telur Asin seperti kreasi dari KartikaDews di akun instagramnya @kartikadews. Berikut kutipan resepnya:
NASI GORENG TELUR ASIN By : @kartikadews
Bahan-Bahan:
1 piring nasi putih
2 buah telur asin bebek, rebus, cacah kasar 150 gr daging ayam, potong dadu
2 siung bawang putih, haluskan
4 siung bawang merah, haluskan
3 buah cabe merah, iris tipis
1 batang seledri, iris
1 batang daun bawang, iris
1 sdm kecap ikan
1/2 sdm minyak wijen
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/4 sdm merica bubuk
Garam secukupnya
Margarin untuk menumis
[gambar1] Instagram @kartikadews
Cara Membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe, masak sampai matang
2. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna
3. Tambahkan nasi putih, merica bubuk, kecap manis, kecap ikan, dan kecap asin. Aduk sampai tercampur rata
4. Masukkan telur asin, aduk rata. Beri seledri dan daun bawang. Masukkan minyak wijen. Aduk. Koreksi rasa dan sajikan hangat bersama pelengkap dan kerupuk.
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
