ChanelMuslim.com – Masih dalam suasana pagi yang dingin dan bunda harus menyajikan menu sarapan pagi. Zuppa Soup bisa jadi ide sajian hari ini. Perpaduan kulit pastry yang renyah dengan bubur hangat ini bisa menambah semangat untuk beraktivitas.
Resep spesial Zuppa Soup ala Ummu Zaki Ririn di akun instagramnya @andriasririn bisa dicoba lho Bunda. Berikut kutipan resepnya:
ZUPA SOUP
by @andriasririn
Bahan-Bahan:
1 lembar kulit puff pasty
150gr daging ayam fillet potong dadu kecil, rebus sampai setengah matang
10bj jamur kancing
3bj sosis
500gr jagung manis, rebus dan pipil
4siung bawang putih
1siung bawang bombay
1sdm tepung terigu
250 susu full cream UHT plain
50gr keju cheddar parut
Gula dan Garam
Lada
Pala Basil atau oregano
Telur kocok lepas
Cara Membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan tepung terigu dan aduk sampai tepung matang, masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan licin dan tidak bergerindil.
3. Masukkan isian, ayam fillet, jamur kancing, sosis dan jagung manis. Isian bisa sesuai selera ya.
4. Tambahkan gula, garam, lada, pala, keju parut dan daun basil kemudian aduk sampai rata. Koreksi rasa.
5. Siapkan mangkok tahan panas, tuang adonan ke dalam mangkok dan tutupi dengan puff pastry yang sudah dipotong besarnya sesuai dengan mulut mangkok.
6. Oles puff pastry dengan telur dan taburi atasnya dengan keju parut kemudian panggang sampai puff pastry mengembang.
Angkat dan sajikan hangat.
Resep spesial lainnya bisa diikuti di akun instagramnya @andriasririn.
Selamat mencoba. (jwt)
