ChanelMuslim.com – Tumis Kangkung adalah salah satu olahan khas Indonesia. Rasa Tumis Kangkung yang khas membuatnya selalu ada di hati keluarga.
Menu ini sangat mudah kita buat dan tentu saja cepat saji. Rahasia kelezatan Tumisan Terasi ini ada pada bumbu dasar dan tambahan terasi. Penasaran cara membuat menu ini?
Baca Juga: Menu Makan Siang Luis Widarto: Tumis Pepaya, Usus Goreng dan Cumi Pedas
Resep dari Ocha Chupid di akun Instagram @ocha_chupid bisa jadi referensi. Berikut resepnya:
TUMIS KANGKUNG TERASI
Resep IG: @ocha_chupid
Bahan-Bahan:
1 ikat kangkung, petiki
Bumbu:
1sdm penuh baceman bawang
3siung bawang merah, iris tipis
1buah cabai merah, potong serong
5buah cabai rawit, potong serong
1/2sdt terasi matang
1buah tomat kecil, iris tipis
Gula, garam, merica, kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis baceman bawang dan bawang merah dan terasi hingga harum.
2. Beri sedikit air, masukkan kangkung, cabai merah dan cabai rawit
3. Bumbui dengan gula, garam, merica, dan kaldu jamur
4. Terakhir beri irisan tomat, masak dengan api besar sebentar saja agar kangkung tetap renyah.
Baca Juga: Menu Makan Siang Rumahan: Balado Udang, Balado Ikan Kembung dan Tumis Ikan Peda
Menu sayuran tumis terasi siap disajikan. Disarankan disantap saat hangat agar rasa makin nikmat dan renyahnya masih terasa. Jika sudah dingin rasa tumis kangkung tak senikmat dan serenyah disaat hangat.
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
