Chanelmuslim.com – Tumis kangkung sudah biasa, bagaimana kalau Bunda mencoba tumis daun ubi? Tambahkan telur puyuh sebagai penambah selera, Tumis Daun Ubi Telur Puyuh ini pasti disukai keluarga.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
3 ikan daun ubi, disiangi
20 butir telur puyuh rebus
2 siung bawang putih, diiris tipis
4 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah cabai merah keriting, potong 1 cm
1/2 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai keriting. Tumis hingga layu.
2. Tambahkan daun ubi dan telur. Aduk rata. Masukkan saus tiram. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga bumbu meresap. (ind/sajiansedap)
