ChanelMuslim.com- Tiropita adalah salah satu street food yang cukup populer di Yunani. Terbuat dari dua bahan utama yaitu lapisan filo pastry dan keju feta, makanan ini disebut juga sebagai Greek cheese pie, atau pie keju khas Yunani.
Olahan ini merupakan salah satu camilan yang sedap dan nikmat, tekstur pie cenderung renyah dan bagian filling-nya lebih lumer dengan kandungan rasa gurih khas keju yang menggugah
Baca Juga : Resep Caramel Strawberry Overnight Oats untuk Busui Tetap Langsing
Resep Tiropita Cemilan Khas Yunani ala Icha Savitry
Dimodifikasi dari @mygreekdish
Rebake: @ichasavitry
View this post on Instagram
Untuk 24-30 bh
Bahan:
8-10 lbr filo pastry
6 sdm mentega cair
300 gr keju feta
200 gr ricotta cheese
2 btr telur, kocok lepas
Biji wijen putih secukupnya
Baca Juga : Resep Ampas Jus Wortel Jadi Carrot Cupcakes Enak dan Sehat
Cara Membuat:
Panaskan oven 180°C. Alasi baking tray dengan kertas roti.
Dalam wadah, buat bahan isian. Campur telur kocok dan kedua jenis keju. Haluskan dengan garpu hingga tercampur rata.
Ambil 2 lbr filo pastry. Olesi dengan mentega cair. Potong 5-6 bagian memanjang.Tutup filo pastry yang belum diolah agar tidak kering.
Ambil 1 sdm bahan isian. Dengan hati-hati lipat filo pastry hingga membentuk segitiga. Lakukan hingga bahan habis.
Atur segitiga pastry pada baking tray. Olesi dengan sisa mentega cair. Taburi biji wijen.
Panggang dalam oven selama 15-20 menit hingga kecokelatan dan renyah. Matikan oven, sajikan.
Untuk menambah kelezatan, sajikan tiropita selagi hangat ya bunda. [wmh]
