ChanelMuslim.com – Jaman Now ternyata juga punya cerita sendiri dengan kreasi masakan Indonesia rumahan yang bisa viral dalam sekejap. Termasuk dengan Tempe Ranjau.
Resep Tempe kekinian dengan olahan sambal super pedas dalam isian tempe dan dibalur dengan tepung.
Resep spesial Tempe Ranjau dari Instagram @dapurmima ini bisa jadi referensi untuk mengolah tempe.
Bahan Sambel
Cabe rawit
Cabe merah
Bawang Merah
Bawang Putih
Tomat
Garam
Penyedap
Bahan Tepung:
Bawang Merah
Bawang Putih
Kunyit
Ketumbar
Tepung Terigu
Margarin Cair
Daun Seledri
Air
Garam
Penyedap
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Semua bahan sambal diatas digoreng sampai wangi dan matang lalu diulek
2. Semuanya bumbu dihaluskan kemudian campur dengan Tepung Terigu, Margarin CairDaun Seledri , Air, Garam dan Penyedap hingga menjadi adonan kental.
3. Potong tempe dengan ketebalan yang diinginkan. Belah jangan sampai putus bagian tengahnya.
3. Isi bagian tengah tempe dengan sambel ulek tadi
4. Celupkan tempe ke adonan kental
4. Goreng dengan api sedang
5. Tempe jontor siap
Selamat mencoba. (jwt/dapurmima)
