Chanelmuslim.com-Tahu bakso banyak tersaji di daerah Semarang. Di Jakarta dan kota-kota besar lain, tahu bakso juga kini mudah dijumpai. Bagaimana jika Bunda membuat sendiri tahu bakso di rumah? Coba yuk, resep tahu bakso pedas berikut ini.
Bahan:
20 buah tahu kulit kotak, belah tengahnya membentuk kantung
Bahan Isi:
300 gram daging giling
2 siung bawang putih, dihaluskan
2 sendok teh abon cabai
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu bubuk non MSG
1 putih telur
200 ml air es
250 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, iris halus
Cara membuat:
1. Campur daging giling, bawang putih, abon cabai, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk non MSG. Aduk rata.
2. Masukkan putih telur dan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Masukkan daun bawang. Aduk rata
3. Isikan ke dalam tahu sedikit munjung.
4. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang selama 30 menit sampai matang.
Untuk 20 buah
(ind/sajiansedap)
