BUNDA yuk buat kreasi menarik sosis berbentuk gurita yang unik dengan balutan kentang tumbuk keju yang gurih, cocok banget buat bekal atau cemilan anak-anak ke sekolah Nih.
Apalagi untuk anak yang susah makan sayur, bisa ditambahkan sayuran kedalam adonan kentang nih, selamat mencoba bunda!
Resep by @anstatasya dikutip dari Instagram @masak.tv.
Baca Juga : Resep Strawberry Shortcake Desert Box, Sajian yang Mengenyangkan
Resep Sosis Gurita
Bahan :
4 buah sosis ukuran normal
3 buah kentang ukuran besar
100 g keju cheddar parut
3 sdm tepung terigu serbaguna
2 sdm tepung tapioka
1 btr telur
Garam
Lada putih
Kaldu jamur
Baluran :
Tepung terigu serbaguna
Tepung roti panko putih
1 btr telur
150 ml air
Pelengkap :
Sambal mayo
Baca Juga : Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning, Cocok Buat Ide Jualan
Cara Membuat :
Kukus kentang bersama kulit hingga matang sempurna.
Setelah matang kupas kulitnya lalu haluskan kentang hingga benar – benar halus.
Setelah halus lalu masukan parutan keju cheddar dan aduk rata.
Setelah itu masukan tepung terigu, tepung tapioka, 1 butir telur, garam, lada putih dan kaldu jamur lalu aduk hingga rata dan sisihkan.
Bagi 2 sosis, lalu pada bagian yang tumpul dari sosis potong menjadi 4 atau 8 bagian seperti kaki gurita.
Ambil adonan kentang bentuk bola lalu lubangi tengahnya dan masukan sosis lalu tekan – tekan hingga menempel.
Setelah itu balut dengan tepung terigu lalu campuran telur dengan air dan terakhir tepung panko.
Goreng hingga kecoklatan dan kaki gurita mekar lalu tiriskan dan sajikan.
[wmh]
