Chanelmuslim.com-Persediaan daging kambing di freezer Bunda masih banyak? Mengapa tidak mencoba Sate Kambing Solo Sambal Kecap berikut ini? Dijamin maknyuss.
Bahan:
400 gram daging kambing, potong kotak 2 cm
200 gram lemak kambing , potong kotak 2 cm
3 sendok makan Kecap Manis
1/4 sendok teh merica
1 sendok teh garam
1 sendok makan minyak goreng
25 buah tusuk sate
Bahan Sambal Kecap:
5 sendok makan Kecap Manis
5 butir bawang merah, iris halus
10 buah cabai rawit hijau, iris
Bahan Pelengkap:
3 buah lontong, potong-potong
2 buah tomat merah, iris
kol, iris halus
Cara membuat:
1. Campur daging kambing, lemak kambing, merica, garam, Kecap Manis, dan minyak goreng. Remas-remas. Diamkan 1 jam.
2. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.Bakar sampai matang.
3. Sambal, aduk rata Kecap Manis, bawang merah, dan cabai rawit hijau.
4. Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.
(ind/bango)
