Resep Sate Ayam Manis ala Sukmawati, Mudah dan Lezat

???? . Met maksi yaa semuanyaa???? .

ChanelMuslim.com - Sahabat muslim, yuk bikin olahan sate ayam manis. Menu praktis dan mudah ini bisa jadi menu andalan keluarga terutama buah hati yang tidak suka pedas. Berikut kutipan resep dari Sukma di akun instagramnya @sukmawati_rs:

SATE AYAM MANIS

Bahan-Bahan:

450 gr ayam fillet,lumuri air jeruk nipis, potong dadu

Secukupnya kecap manis

2 lbr daun salam

2 lbr daun jeruk, sobek

Sedikit minyak untuk menumis

Tusuk sate

Margarin

Bumbu Halus:

8 bawang merah

4 bawang putih

2 sdt ketumbar sangrai

4 btr kemiri sangrai

3 cm lengkuas

1 sdm gula merah, sisir

1/4 sdt jinten

Secukupnya garam

Instagram @sukmawati_rs

Cara Membuat:

1.Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam smpai harum n matang, matikan api. Tuang secukupnya kecap manis, aduk rata, koreksi rasanya.

2. Masukkan ayam, aduk rata, marinasi minimal 1jam di kulkas. Tusuk ayam dgn tusuk sate.

3. Siapkan grill pan/teflon(bisa juga dibakar di bara arang), panaskan dgn api sedang-kecil, oles secukupnya margarin, panggang sate sampai harum, saat setengah matang oles sedikit kecap manis. Masak hingga matang.

4. Sajikan

SAMBEL KECAP IRIS

Bahan-Bahan:

3 butir bawang merah ,iris

6 cabe rawit, iris

1/2 buah tomat merah, buang bijinya, potong dadu sedikit garam

1 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus

Secukupnya kecap manis

Jeruk nipis

Cara Membuat:

Campur semua bahan, kucuri air jeruk nipis aduk rata

BUMBU KACANG:

150 gr kacang tanah goreng, haluskan

2 lbr daun jeruk

4 bawang putih,goreng

3 sdm bawang merah goreng

6 cabe merah kriting, goreng

3 butir kemiri, goreng

3 sdm gula merah, serut

400 ml Air

Kecap manis secukupnya

1 sdt air jeruk nipis

Cara Membuat:

Haluskan bawang putih goreng, bawang merah goreng, kemiri dan cabe kriting, tumis bumbu dan daun jeruk hingga harum, masukkan kacang tumbuk, tambahkan air masak dengan api kecil tambahkan garam, gula merah, kecap manis, masak sampai kental dengan api kecil, kucuri air jeruk nipis.

Siap dihidangkan dengan nasi hangat dan kerupuk. Sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]