Chanelmuslim.com-Meskipun dikukus, rasa ayam ini sungguh gurih dan enak. Apalagi diselingi cabai yang memberikan sensasi sedikit pedas serta jamur yang kenyal segar, pasti rasanya mantap deh. Tidak perlu takut kehabisan ide untuk variasi hidangan di bulan Ramadan karena Chanelmuslim akan terus berbagi resep-resep yang lezat, mudah, dan bergizi. Coba yuk, resep sahur Ayam Kukus Jamur.
Bahan-Bahan:
250 gram daging ayam, potong-potong
100 gram jamur merang, belah-belah
20 lembar daun kemangi
5 buah cabai hijau, iris kasar
1 batang serai, iris halus
Bumbu, diaduk jadi satu:
2 sendok makan susu full cream
Haluskan:
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 cm kunyit
½ sendok teh merica butiran
1 sendok teh garam
Cara Mengolah:
1. Larutkan susu full cream dengan 5 sendok makan air.
2. Bumbu: Aduk susu dengan bumbu hingga rata.
3. Aduk daging ayam dan bahan-bahan lainnya dengan bumbu hingga rata.
4. Tuang ke dalam wadah tahan panas.
5. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
6. Angkat, sajikan hangat.
Tips:
– Jika suka ayam sedikit berlemak, gunakan paha ayam bagian atas. Buang kulitnya dan potong-potong.
– Jenis jamur bisa diganti sesuai selera seperti jamur shitake atau jamur champignon.
(ind/resepkita)
