ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, biasanya olahan rica-rica lebih banyak menggunakan bahan ayam. Tapi kali ini beda, Rica-rica Bebek.
Kreasi Resep Rica-rica Bebek dari Wulan Sucipto bisa masuk ke dalam daftar menu keluarga lho bunda. Bahkan cara membuatnya sangat mudah untuk dicoba.
Berikut kutipan resep Rica-Rica Bebek ala Wulan Sucipto di akun Instagramnya @wulamfoods:
RESEP RICA-RICA BEBEK
by @wulanfoods
Bahan-Bahan:
1 ekor bebek (potong-potong, cuci bersih, lumuri garam dan perasan jeruk nipis)
1 buah tomat besar (potong-potong)
Daun kemangi secukupnya
Kecap manis secukupnya
Air secukupnya
Bumbu Halus:
20 buah cabe rawit
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
Garam, gula merah dan penyedap rasa secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu Tambahan:
1 batang serai memarkan
1 ruas laos geprek
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 ruas jahe
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, masukkan bebek. aduk2 sampai berubah warna, kemudian tambahkan air secukupnya.
2. Masak sampai matang, tambahkan kecap manis, potongan tomat, aduk-aduk sampai air menyusut. Masukkan daun kemangi, aduk-aduk. Matikan api. Sajikan.
Selamat mencoba Sahabat Muslim. [jwt/IG @wulanfoods]
