ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, salah satu ide menu paling praktis disajikan di pagi hari adalah Quiche Lorraine. Sajian ala Lorraine Prancis ini berisi adonan susu, telur, potongan daging asap dan keju. Tetapi mulai di modifikasi sesuai dengan daerah masing-masing.
Kreasi Quiche Lorraine ala Chichiwiranata di akun instagramnya @chichiwiranata hasil modifikasi resep @hestihhhakin bisa dicoba. Berikut kutipan resep Quiche Lorraine:
QUICHE LORRAINE
Bahan pie :
200 gr tepung terigu
100 gr salted butter/margarine
1 kuning telur
1 sdm gula halus
2 sdm air es
Bahan Isian:
5 buah sosis, potong potong
½ buah bawang bombay
1 ikat bayam, potong potong
150 ml susu cair
2 butir telur
1 sdt kaldu bubuk
Secukupnya garam, lada bubuk dan pala bubuk
75 gr keju parut
2 sdm butter
[gambar1]
Cara Membuat:
Kulit Pie
1. Aduk rata semua bahan sampai kalis bisa di bentuk. Kemudian cetak ke dalam talam pie. Tusuk dasarnya dengan garpu.
2. Oven setengah matang, kurleb 10menit.
Isian
1. Tumis bawang bombay dengan butter hingga layu. Masukkan sosis, aduk rata. Matikan api.
2. Campur bayam, susu cair, telur, kaldu bubuk, garam, lada, pala dan keju parut. Aduk rata. Lalu campurkan dengan tumisan sosis.
3. Tuang isian ke dalam kulit pie. Panggang lagi sampai matang.
Nah, mudah dan praktis kan sahabat muslim. Selamat mencoba. [jwt/IG @chichiwiranata]
