ChanelMuslim.com – Prol Tape merupakan salah satu olahan baking khas Indonesia. Prol Tape disebut khas Indonesia karena bahan utama kue ini adalah tapai singkong.
Kue ini sangat cocok jadi sajian di pagi hari, saat santai bersama keluarga atau sajian ketika ada tamu. Ditemani secangkir kopi, susu atau teh, rasanya kian nikmat.
Baca Juga: Resep Mudah Si Viral Odading, Kue Bantal Legendaris khas Indonesia
Salah satu resep Prol Tape yang bisa dipraktikkan adalah resep dari Susie Agung di akun Instagram @susie.agung.
Resepnya sangat sederhana dan mudah sekali. Berikut kutipan resepnya:
PROL TAPE MOIST DAN LEGIT
Bahan-Bahan:
700 gram tape singkong
100 gram gula pasir
100 gram terigu protein sedang
100 gram kental manis
175 gram margarin
4 butir telur
1 kuning telur untuk olesan
Secukupnya keju cheddar parut untuk taburan
50 gram kismis
Cara Membuat:
1. Buang sumbu tape dan bagian yang keras, masukkan food prossesor, haluskan tape, tambahkan kental manis dan gula pasir, proses kembali sampai tercampur rata.
2. Masukkan telur dan margarin, proses kembali sampai rata, terakhir masukkan terigu, proses kembali sampai rata, masukkan kismis, aduk rata dengan spatula.
3. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dialasi kertas roti, oven dengan suhu 170 darcel selama 20 menit, angkat
4. Olesi permukaan kue dengan kuning telur, taburi parutan keju, panggang kembali selama 30 menit dengan api atas bawah atau sampai matang, lakukan tes tusuk, angkat, dinginkan lalu potong-potong dan prol tape siap disajikan.
Baca Juga: Sambut Lebaran #DiRumahAja, Ini Tiga Kue Kering Recommended ala Founder Baking Bareng
Jika ingin menikmati Kue yang memiliki rasa legit, moist dan wangi tapenya rahasianya ada pada penggunaan tapai singkong yang banyak.
Prol Tape siap disajikan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
