RESEP pisang crispy anti alot sudah pasti ditunggu-tunggu. Terlebih, pisang crispy menjadi salah satu cemilan yang sering dijumpai dan favorit keluarga.
Cita rasa manis, gurih dan kriuk tentu saja membangkitkan selera makan. Jadi, tidak hanya renyah di luar tapi juga memanjakan lidah di dalam. Selain enak, pisang crispy juga memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh.
Beberapa kandungan gizi tersebut, yaitu karbohidrat, vitamin C, potassium, serat, vitamin B6, dan mangan. Nah, semakin yakin untuk membuat cemilan ini di rumah, kan? Apalagi saat anggota keluarga sedang berkumpul.
Supaya pisang crispy tidak alot, kita bisa mengikuti langkah-langkah membuatnya sebagai berikut. Yuk, simak!
Baca juga: Resep Tahu Crispy Paling Gurih dan Renyah
Bahan:
10 buah pisang kepok, belah jadi 2 tidak putus
5 sdm terigu
1 sdm tepung beras
1/4 sdt vanilli bubuk
1 sdm gula pasir
Sejumput garam
Air secukupnya
Tepung panir secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
1. Mencampurkan semua bahan kering dalam satu wadah.
2. Menambahkan air secukupnya sampai adonan memiliki kekentalan yang pas, tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental.
3. Mencicipi rasa adonan, apakah sudah gurih dengan tingkat kemanisan yang sesuai.
4. Mencelupkan pisang yang sudah dibelah ke dalam adonan.
5. Meletakkan pisang yang sudah tercelup rata pada adonan ke tepung panir.
6. Menggulingkan semua bagian pisang agar terkena sempurna dengan tepung panir.
7. Memanaskan minyak goreng hingga benar-benar panas.
8. Menggoreng pisang dengan api kecil hingga sedang agar tidak gosong.
9. Mengangkat pisang setelah matang atau memiliki warna kuning keemasan.
10. Mengangkat pisang lalu tiriskan dengan kertas atau tissue penyerap minyak.
Selanjutnya, kita bisa segera menyajikan pisang crispy ketika masih hangat. Pisang crispy juga bisa ditambahkan parutan keju atau taburan coklat agar lebih lezat. Kita juga bisa menyajikannya bersama segelas kopi atau teh hangat. Selamat menikmati! [Wnd]
