Chanelmuslim.com-Pangsit merupakan salah satu makanan yang tak hanya enak, gurih, dan lezat saja. Pangsit juga bisa dikategorikan sebagai makanan sehat yang mudah dibuat. Kali ini, chanelmuslim punya satu resep andalan untuk membuat pangsit yang enak dan menyehatkan. Pangsit ini adalah pangsit kuah isi daging ayam dan sayur.
Penasaran, apa saja bahan untuk membuat pangsit ini dan bagaimana cara membuatnya? Berikut resepnya.
Bahan Pangsit:
10 lembar kulit pangsit siap pakai
150 gram daging ayam tanpa tulang (cincang halus, kukus sebentar)
2 sdm tepung tapioka
1 butir telur (kocok lepas)
2 batang daun bawang (cincang halus)
2 siung bawang putih (haluskan)
1 siung bawang merah (haluskan)
Gula pasir (secukupnya)
Kecap asin (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Merica bubuk (secukupnya)
Bahan Kuah:
1 liter kaldu ayam
7 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
1 batang daun bawang (cincang halus)
Garam (secukupnya)
Bawang merah goreng (secukupnya)
Bahan Pelengkap:
Daun sawi (secukupnya, rebus)
Bawang merah goreng (secukupnya)
Saus tomat (secukupnya)
Saus sambal (secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan mulai dari tepung tapioka, telur, daging ayam, daun bawang, bawang putih, bawang merah, gula, kecap asin, garam, kaldu ayam dan merica. Aduk hingga rata sampai menjadi adonan isian pangsit.
2. Siapkan kulit pangsit lalu masukkan isi pangsit secukupnya. Lipat kulit pangsit dan rekatkan dengan telur sesuai selera. Bisa panjang seperti lumpia atau bisa juga seperti bunga.
3. Jika sudah selesai, kukus pangsit selama 30 menit atau lebih hingga matang.
4. Angkat sajikan bersama kuah dan saus sambal.
Cara Membuat Kuah:
1. Campurkan air, bawang putih, garam, daun bawang dan kaldu ayam. Rebus hingga semua bahan matang dan mendidih.
2. Masukkan bawang merah goreng agar rasa kuah makin nendang. Jangan lupa, tambahkan daun sawi dan pangsit di dalamnya. Sajikan selagi masih panas.
Itulah resep membuat pangsit kuah isi daging ayam. Sangat mudah bukan? Jika ingin pangsit kering, kamu bisa menggoreng pangsit ini. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka. (ind/vem)
