ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, jika punya stok kikil di kulkas. Yuk cobain masak Oseng Kikil Kecap Pedas. Selain mudah dijamin disukai keluarga tercinta.
Resep spesial dari Dela Valentina Karim di akun instagramnya @delavalent bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
OSENG KIKIL KECAP PEDAS
Bahan-Bahan:
400gr kikil yang sudah dibersihkan dan direbus
2 buah tomat hijau, potong-potong
1 buah cabe merah besar, iris serong (jumlah tergantung selera)
8 buah cabe rawit domba, iris serong (jumlah tergantung selera)
7 siung bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
3 papan pete, belah 2
1 batang serai, geprek
2 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 sdm kecap manis
2 ruas jahe, geprek
Gula, garam, merica halus secukupnya
Air matang secukupnya
Minyak goreng untuk menumis secukupnya
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan jahe sampai harum
2. Masukkan kikil lalu tambahkan air secukupnya, aduk rata
3. Tambahkan kecap manis, gula, garam dan merica halus secukupnya, aduk rata dan test rasa
4. Masukkan cabe, tomat dan pete, masak sebentar hingga cabe tomat agak layu, matikan api –
5. Sajikan dengan nasi hangat.
Selamat mencoba. [jwt/IG @delavalent]
