ChanelMuslim.com – Nasi Liwet Daun Jeruk merupakan olahan nikmat untuk santap keluarga. Nasi Liwet Daun Jeruk selain bercita rasa khas Indonesia juga sangat sedap.
Olahan nasi ini beraroma daun jeruk dengan tambahan santan. Asli rasanya enak dan otentik Indonesia.
Baca Juga: Resep Mie Carbonara, dari Mie Instan Jadi Mewah
Resep dari Bundie (Bunda Windi) di akun instagramnya @dapur_keriting bisa jadi referensi. Berikut ini kutipan resepnya:
NASI LIWET DAUN JERUK
Resep Oleh: Bundie @dapur_keriting
Bahan-Bahan:
400 gr beras
500 ml santan
2 papan petai, goreng
100 gr teri medan goreng
Cabai rawit utuh, sesuai selera aja
6 bawang merah, iris tipis
5 bawang putih, iris tipis
2 daun salam
15 daun jeruk, sobek kasar
2 batang serai ambil putihnya, geprek
1 ikat kemangi petikin daunnya
1,5 sdt garam (sesuai selera saja)
Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah bawang putih, masukkan daun salam, daun jeruk, cabai rawit dan serai.
2. Masak sampai harum, tiriskan.
3. Cuci bersih beras, lalu tuang santan (masak seperti masak nasi biasa) masukkan di magic com. Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, serai dan garam. Lalu masak sampai tanak.
4. Setelah nasi matang ke posisi warm, aduk rata masukkan petai, ikan teri goreng cabai rawit dan kemangi
5. Masak kembali selama 5 menit. Angkat nasi liwet siap disajikan. Bersama lauk favorit keluarga seperti ayam, ikan, daging, sambal dan kerupuk.
Aroma khas daun jeruk membuat nasi makin sedap. Apalagi ditambah dengan ikan asin rasa liwetnya makin lengkap khas Liwet Nusantara.
Baca Juga: Resep Macaroni Fritata with Spinach and Mushroom
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi sahabat muslim. [jwt]
