ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, tahukah dengan Nasi Goreng Mawut. Nasi yang sering disebut Nasi Magelangan ini merupakan perpaduan nasi dan mie basah yang dicampur dengan bumbu khas nasi goreng. Nasi goreng ini sangat khas dan sangat disukai oleh lidah Indonesia.
Resep Nasi Goreng Mawut dari Devi Irwantari yang dibagikan di akun instagramnya @deviirwantari bisa jadi referensi untuk dipraktekkan. Berikut kutipan resepnya:
NASI GORENG MAWUT Sumber: Instagram @deviirwantari
Bahan-Bahan:
500 gr nasi putih (sebaiknya nasi disimpan dulu dalam kulkas. Agar kepyar tidak lembek saat dibikin nasi goreng)
10 butir bakso potong
4 sosis sapi potong
2 potong ayam goreng suwir
1 ikat pakcoy
1 sdt garam (sesuai selera)
1 sdt lada
1 sdt kaldu jamur
Bumbu Halus:
9 siung bawang putih
7 bawang merah
15 cabe kriting merah
2 cm terasi bakar
2 butir kemiri
Pelengkap:
Ayam goreng
Kerupuk
Telur rebus
Acar timun
[gambar1] Instagram @deviirwantari
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan sosis, bakso tumis masak sampai sosis dan bakso berubah warna, tambahkan garam, lada dan kaldu jamur. Aduk rata
2. Masukan pakcoy dan nasi, kecilkan api, agar tidak mudah gosong. aduk sampai semua bumbu tercampur rata dan nasi tercampur rata lalu koreksi rasa.
3. Sajihkan nasi goreng mawut taburi atasnya dengan ayam suwir goreng dan tambahkan pelengkapnya ayam goreng, kerupuk dan telur.
Seperti khas Nasi Goreng Mawut, sahabat muslim bisa menambahkan Mie basah yam Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
