ChanelMuslim.com – Nasi Kembang Kol bisa jadi salah satu ide menu sehat, rendah karbohidrat, ringan dan beraroma.
Nasi dibuat dengan kembang kol segar atau beku dalam 15 menit. Sangat lezat bahkan anak-anak mengira itu nasi asli.
Berikut resep Nasi Goreng Kembang Kol dilansir laman ifoodreal.com:
RESEP NASI GORENG KEMBANG KOL
Bahan-Bahan:
1 bawang bombai kecil, dicincang halus
1 siung bawang putih, cincang
1 sdm jahe, dicacah
1 wortel besar, potong dadu
1 cangkir kacang polong, segar atau beku
2 sdm minyak wijen panggang
4 butir telur, besar
500 gr kembang kol, segar atau beku
1 sdm madu atau sirup maple
3 sdm kecap asin
3 tangkai bawang, dicincang halus
[gambar4]
Cara Membuat:
1. Panaskan wajan anti lengket keramik besar dengan api sedang-tinggi dan aduk hingga rata.
2. Tambahkan bawang, bawang putih, jahe, wortel, kacang polong, dan masak selama 4-5 menit, aduk sesekali.
3. Dorong sayuran ke samping dan tambahkan telur. Masak sampai teracak, aduk terus.
[gambar1]
4. Tambahkan nasi kembang kol (jangan dicairkan), aduk dan masak sampai matang.
[gambar2]
5. Dorong nasi kembang kol ke samping dan tambahkan madu dan kecap, aduk rata. Taburi dengan bawang hijau dan sajikan.
[gambar3]
Selamat mencoba. [jwt]
