ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, salah satu ide makan siang simpel, praktis yang bisa disajikan adalah menu Nasi Bakar Ayam Suwir ala Luis Widarto.
Resep dari Penulis Buku Paket Menu Rumahan untuk Sebulan ini dibagikan di akun instagramnya @luis_widarto . Berikut kutipan resepnya:
NASI BAKAR AYAM SUWIR
Bahan-Bahan:
Nasi Liwet
Ayam Suwir
Daun Pisang
Lidi / Tusuk Gigi
Cara Membuat :
1. Siapkan daun pisang, ambil secukupnya nasi liwet, pipihkan, beri isian ayam suwir, gulung dan semat dengan lidi, lakukan sampai selesai.
2. Lumuri daun pisangnya dengan minyak tipis-tipis, biar saat dibakar nggak gampang gosong daunnya.
3. Siapkan panggangan, bakar nasi sampai semua sisinya kena bakaran, angkat.
[gambar1]
Resep Nasi Liwet
Bahan :
400 gr beras putih
500 ml air
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 batang sereh, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdt garam
50 gr ikan teri goreng,
8 siung bawang merah, iris tipis
5 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabe merah iris serong
10 buah cabe rawit, utuh
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai setengah kering.
2. Masukkan sereh, daun jeruk, salam, daun pandan, cabe merah dan cabe rawit, tumis sebentar.
3. Kemudian masukkan masukkan teri, beras, air dan garam aduk rata.
4. Masukkan semua ke magic com, masak seperti masak nasi biasa, sampai matang.
Selamat mencoba. [jwt/IG @luis_windarto]
