ChanelMuslim.com – Minas atau ongol-ongol berbahan mie jagung dan nanas ini merupakan salah satu jajanan tradisional yang perlu dikenalkan kepada keluarga.
Ide kreasi Mie Nanas atau Minas dari Dhiah Oddie ini cukup mudah untuk dipraktekkan bersama anggota keluarga. Jajanan dengan rasa yang manis, kenyal dengan dominan rasa nanas serta gurih dari taburan kelapa parut..
Yuk kita buat Minas, jajanan tradisional Nusantara ala Dhia Oddie di akun Instagramnya @dhiahoddie:
RESEP MINAS
Bahan :
2 keping bihun jagung
1 buah nanas, bersihkan dan blender
200 gr tepung kanji
225 gr gula pasir
1 bungkus agar-agar
1/2 sdt garam
Pewarna merah, kuning, hijau dan biru. Kelapa parut, kukus dengan sedikit garam
Cara Membuat :
1. Masak mie jagung selama 3 menit atau sampai lunak, tiriskan. Jika sudah dingin gunting kecil-kecil.
2. Campur mie jagung dengan semua bahan, kecuali kelapa parut.. Aduk rata sampai gula larut.
3. Bagi menjadi bagian sama rata dan beri pewarna.
4. Siapkan 4 loyang loaf, alasi plastik.. tuang adonan minas sesuai warna nya dan kukus selama 25 menit.
5. Angkat dan dinginkan.. potong-potong kemudian balurkan ke kelapa parut. Dan minas siap disajikan.
Selamat Mencoba. [jwt]
