ChanelMuslim.com – Mie Aceh salah satu menu paling disukai keluarga di tanah air. Rasanya yang nikmat dan bisa disesuaikan dengan selera keluarga.
Resep spesial Visza Jowma di akun instagramnya @byviszaj bisa jadi referensi.
Berikut kutipan resep Mie Aceh Tumis
MIE ACEH TUMIS
Bahan-Bahan :
200gr mie lidi/mie telur, rebus, atau mie kuning basah
Secukupnya udang
Segenggam tauge
2 sdt Kari Bubuk
2 sdt Jinten Bubuk
1-2 sdm Kecap manis
Kecap asin
Air secukupnya
Garam
Gula
Bumbu Halus:
8 buah cabe merah
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 tomat besar
3 kemiri
1cm jahe
[gambar1]
Cara Membuat :
1. Cuci dan bersihkan udang, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus tumis sampai benar-benar matang dan berubah warna merah tua
2. Masukkan udang aduk-aduk lalu bumbui dengan kari bubuk, jinten bubuk dan sisa bahan lainnya.
3. Tambahkan air secukupnya untuk kuah. Cek rasa.
4. Masukkan mie aduk-aduk sampai bumbu agak meresap lalu tambahkan tauge. Aduk-aduk. Matikan api dan sajikan
Pelengkap :
Emping
Acar bawang merah dan cabe rawit
Kacang goreng
Jeruk nipis
Selamat mencoba. [jwt/IG @byviszaj]
