ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, macaroni schotel merupakan salah satu hidangan favorit keluarga terutama anak-anak. Disantap hangat makin nikmat. Yuk mumpung masih pagi kita buat sajian mudah satu ini.
Resep Macaroni Schotel Bolognese dari Mei Basuki di akun instagramnya @meibasuki bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
MACARONI SCHOTEL BOLOGNESE By @meibasuki
Bahan-Bahan:
150 gr Makaroni , rebus
1,5 sdm mentega
1 buah/85 gr bawang bombai, cincang
100 gr daging ayam/sapi cincang
5 buah sosis ayam/sapi
1 buah wortel, potong kotak kecil
4 sdm saos spaghetti/bolognese sauce
1/2 sdt lada hitam bubuk
1/2 sdt basil
1/2 sdt oregano
Gula pasir secukupnya
1sdt parmesan cheese/boleh skip
250 ml susu cair
3 telur,kocok lepas
Campur jadi satu:
75 gr cheddar parut
Saos untuk Topping:
1,5 sdm mentega
2 sdm terigu
300-350 ml susu cair full cream
100 gr mozarella mix cheddar
Sedikit basil
Sedikit oregano
Keju cheddar & mozarella parut untuk taburan
[gambar1] Instagram @meibasuki
Cara Membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bombai sampai wangi, masukkan wortel, sosis & ayam. Masak sampai ayam matang.
2. Masukkan saos bolognese, aduk rata
3. Masukkan makaroni, aduk rata
4. Bumbui dengan lada hitam, basil, oregano , gula & parmesan, aduk rata
5. Masukkan campuran susu dan telur
6. Masukkan keju, aduk rata, angkat
7. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin, sisihkan
8. Siapkan saos untuk topping, panaskan mentega, masukkan terigu, aduk rata, masukkan susu & keju, bumbui basil oregano, aduk & masak sampaimengental angkat
9. Tuang saos untuk topping di atas makaroni tadi
10. Panggang di oven yang sudah dipanaskan, suhu 190 dercel, selama 30-40 menit.
11. Angkat, hidangkan bersama saos kesukaan keluarga.
Sangat mudah bukan sahabat muslim. Rasanya dijamin lezat dan tentunya mengenyangkan. Selamat mencoba. [jwt]
