ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, yuk masak Mac N Cheese ala Diyo Kitchen untuk sarapan pagi buah hati tercinta. Resep dari Aisyah Diyo kali ini sangat mudah dipraktekkan dan dijamin ngeju sekali.
Berikut kutipan resep yang dibagikan di akun instagramnya @aisyahdiyo:
MAC N CHEESE
By: Diyo Kitchen IG @aisyahdiyo
Bahan-Bahan:
200 gram Macaroni (ukuran kecil)
5 buah sosis mini (potong-potong)
5 lbr smooked beef (iris kotak)
1/4 buah bawang bombay (cincang halus)
1 siung bawang putih (cincang halus)
1 sdm margarin
50 gram tepung terigu (larutkan dengan sedikit air, aduk sampai rata)
500 ml susu cair
170 gram keju Cheddar (parut)
1/2 sdt kaldu bubuk jamur
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
Sedikit pala bubuk
1 kuning telur
Toping:
250 gram keju Mozarella
5 lbr keju slice orange melted
[gambar1] Instagram @aisyahdiyo
Cara Membuat:
1. Siapkan panci berisi air, masak sampai mendidih masukan 1 sdm minyak. Masukan macaroni, masak sampai aldente. Angkat, sisihkan.
2. Panaskan wajan, masukan margarin, tumis bawang putih dan Bombay sampai harum. Masukan sosis dan smooked Beef, aduk aduk sebentar. Lalu masukan susu cair, dan keju, biarkan sampai hangat, sambil di aduk-aduk. Masukan larutan tepung, aduk-aduk terus.
3. Masukan macaroni, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan pala bubuk. Aduk aduk terus sampai tercampur rata, kental dan creamy. Cek rasa, jika cukup asin nya, matikan api.
4. Lalu masukan kuning telur, aduk cepat sampai tercampur rata. Masukan setengah parutan mozarella, aduk rata (nanti Moza nya meleleh sendiri). Tuang ke dalam wadah tahan panas atau pyrex, tabur Mozarella nya lagi, lalu tata keju slice orange melted nya.
5. Tutup permukaan pyrex dengan alumunium foil, lalu panggang selama 20 menit, sampai topingnya meleleh juga. Angkat, siap disajikan hangat-hangat dengan saus sambal.
Ingat sajikan selagi hangat akan rasa Mac N Cheese terasa nikmat. Isian juga bisa disesuaikan dengan selera keluarga tercinta atau stok di rumah.
Selamat mencoba. [jwt]
