Chanelmuslim.com-Ingin memiliki usaha kuliner? Berjualan roti paling mudah dilakukan. Dengan satu resep, bisa Anda kembangkan jadi banyak jenis roti. Salah satunya roti goreng mini. Coba cek resepnya di sini.
Bahan:
400 gram tepung terigu protein tinggi
1/2
35 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
150 gram kentang kukus, dihaluskan
1 butir telur
165 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
Minyak goreng, untuk menggoreng
Bahan Taburan (aduk rata):
150 gram gula donat
1 sendok makan kayumanis bubuk
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata. Tambahkan kentang. Uleni rata.
2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 10 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Letakkan di atas loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Dinginkan.
6. Masukkan roti ke dalam plastik yang sudah berisi bahan taburan. Kocok-kocok sampai roti terbalut.
Untuk 80 buah
(ind/sajiansedap)
