ChanelMuslim.com – Kue Putri Salju Keju bisa jadi ide sajian kue lebaran. Kue Putri Salju Keju sangat mudah membuatnya dan dijamin enak, lembut, lumer selembut salju..
Penasaran dengan kue kering lebaran satu ini? Resep dari pemilik akun Instagram @husnacookings bisa jadi referensi. Berikut ini kutipan resepnya:
KUE PUTRI SALJU KEJU
Resep Instagram: @husnacookings
Bahan-Bahan:
250 gram tepung terigu protein rendah
40 gr maizena
30 gr susu bubuk
200 gr margarin mix butter
40 gr gula halus
1 kuning telur
50 gr keju parut cheddar
Gula salju untuk topping (bisa ganti gula halus/gula donat) sesuai selera
Cara Membuat:
1. Campurkan margarin mix butter dengan gula halus. Aduk pakai whisk sampai lembut dan creamy. Kalau pake mixer bisa cukup 1-2 menit pakai speed rendah aja. Kalau udah rata, masukkan kuning telur, aduk lagi sampai rata. Masukkan keju parut, aduk rata.
2. Masukkan bahan kering : susu bubuk, maizena, dan terigu. Untuk terigu nya masukkan bertahap ya, sambil di aduk sampai semua tepung masuk dan jadi kalis. Tes adonan kalo udah bisa di pulung, tandanya udah pas.
3. Ambil secukupnya adonan, letakkan di atas silicone mate/talenan dan lain-lain. lapisi atasnya dengan plastik. Lalu gilas dengan rolling pin hingga rata (tebelnya sesuai selera). Untuk cetakannya di baluri terigu dulu biar gak lengket di adonan. Cetak sampai habis. Lalu masukkan ke loyang.
4. Siap di oven:
OVEN TANGKRING: Api kecil 30-35 menit, letakkan di rak atas dan bawah. Di menit ke 15, tukar posisi loyang (yg atas ke bawah dan yg bawah ke atas) panggang lagi sampai matang.
OVEN LISTRIK : Suhu 130°c api atas bawah selama 20-25 menit. Sesuaikan oven masing-masing.
5. Setelah matang, angkat. Selagi masih panas langsung masukkan dalam gula salju. Aduk rata agar lebih nempel. Kalo sudah, sisihkan. Tunggu dingin. Setelah dingin, ulangi baluri lagi dengan gula salju.
Kemudian masukkan toples, lalu ambil saringan, taburi lagi cookies yang udah ada di dalam toples. Sajikan.
Kue Putri Salju siap jadi hidangan tamu saat lebaran. Bisa juga menggunakan kacang mete dan almond agar rasanya makin nikmat.
Baca Juga: Coco Crunch Siram Coklat, Resep Kue Kering Favorit Anak-Anak
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi sahabat muslim. [jwt]
