Chanelmuslim.com-Tak terasa, lebaran tinggal menghitung hari. Buat Bunda yang hendak membuat lebaran, bagaimana jika membuat kacang telur yang renyah dan legit?
Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat kacang telur dan bagaimana cara membuatnya? Berikut resepnya.
Bahan:
500 gram kacang tanah (tanpa kulit)
3 butir telur ayam (ambil kuningnya saja)
100 gram gula pasir atau lebih sesuai selera (disarankan gula halus)
400 gram tepung terigu
Garam (secukupnya, 1/2 sendok teh)
5 siung bawang putih (haluskan)
4 sdm margarin (cairkan)
Minyak goreng
Cara Membuat:
1. Campur gula halus, margarin, bawang putih dan garam lalu kocok sampai semua bahan tercampur rata.
2. Jika sudah, tambahkan 2 sendok makan adonan telur ke dalam adonan dan tambahkan pula kacang tanah ke dalamnya.
3. Gulingkan adonan kacang ke tepung terigu lalu ayak. Lakukan berulang kali agar mendapatkan ketebalan kulit kacang telur yang pas.
4. Goreng kacang yang telah dibalut adonan bumbu dan tepung dengan minyak panas hingga warnanya kecokelatan dan matang.
5. Angkat lalu tiriskan kacang telur di wadah yang sudah diberikan alas tisu atau kertas di bawahnya.
6. Simpan kacang telur ke dalam toples dan kacang telur pun siap untuk disajikan sebagai menu lebaran.
Nah, itulah resep membuat kacang telur yang enak, lezat dan pastinya legit. Selamat mencoba resep ini dan semoga bermanfaat. (ind/vem)
