ChanelMuslim.com – Bunda, menghidangkan menu sayuran bagi buah hati yang tak doyan sayur perlu berkreasi agar sayuran menjadi nikmat. Termasuk dengan Kembang Kol.
Resep spesial Kembang Kol Goreng Parmesan dari Instagram @elizasetiawan ini bisa jadi referensi camilan bagi buah hati yang tidak doyan sayuran.
KEMBANG KOL GORENG PARMESAN.
Bahan-Bahan:
1 bonggol kembang kol, potong sesuai kuntum, jangan kegedean jauh matangnya cepat. Rendam air garam, bilas dan cuci bersih. Tiriskan.
Tepung pelapis:
Terigu yang diberi garam dan lada. Beri air dingin, aduk rata. Jangan sampai cair ya, mudah sekali menempel di kembang kolnya.
Bumbu parmesan:
Aduk rata:
150 gr Bread crumbs, secukupnya tergantung besarnya kembang kol
2 sdm Parmesan bubuk, bisa disesuaikan dengan selera
1/2 sdt pinch italian (rempah kering campuran oregano, thyme, rosemary),
1/4 sdt parsley cacah
Lada hitam secukupnya.
Cara Membuat:
1. Baluri kembang kol dengan tepung pelapis, lalu gulingkan di bread crumbs yang sudah diaduk dengan bumbu.
2. Masukkan ke kulkas sekitar 30 menit agar bread crumbs menempel dan siap digoreng.
Sajikan dengan saos dan menu lainnya.
Selamat mencoba. (jwt/@elizasetiawan)
