Chanelmuslim.com-Thailand punya menu bakwan yang khas, yaitu Kanom Kui Chai alias bakwan daun bawang. Penasaran bagaimana membuatnya? Yuk, kita intip resepnya.
Bahan-bahan:
10 buah daun bawang, potong-potong
50 gram tepung terigu
100 gram tepung tapioka
1/2 sendok teh baking soda
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh garam
air secukupnya
Bahan saus:
3 buah cabai rawit (sesuai selera), potong-potong
1 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh cuka makan
Cara membuat:
1. Campur daun bawang dengan baking soda dan garam. Biarkan hingga kurang lebih 10 menit.
2. Campurkan dengan tepung dan air, aduk rata hingga jadi adonan. Taruh dalam wadah dan kukus hingga matang.
3. Potong-potong adonan dan goreng hingga krispi.
4. Bakwan daun bawang bisa disajikan dengan saus kecap pedas.
(ind/vem)
