ChanelMuslim.com- Resep bakso ayam panggang saus jeruk bisa jadi ide camilan santai di rumah. Cara membuat bakso bakar cukup mudah dan sederhana. Kamu bisa mencoba cara membuat bakso bakar dengan beragam pilihan saus. Cara membuat bakso bakar juga bisa menggunakan daging cincang ayam, sapi, hingga ikan.
Berikut resep bakso ayam panggang saus jeruk sajian yang praktis untuk cemilan di rumah.
Baca Juga : Resep Kladdkake Swedish Chocolate Cake, Menu Penutup yang Pasti Disukai Anak
Resep Bakso Ayam Panggang Saus Jeruk
Oleh: @ichasavitry
View this post on Instagram
Untuk 4-6 porsi
Bahan:
Meatballs:
500 gr fillet dada ayam cincang
4 btr bawang putih
100 gr tepung roti
1 btr telur, kocok lepas
2 btg daun bawang, cincang halus
Garam dan lada hitam secukupnya
Orange Sauce:
3 sdt minyak wijen
2 sdm minyak goreng
2 btr bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
2 sdt (atau lebih) chilli flakes
6 sdm selai jeruk (orange marmalade)
4 sdm jus jeruk
1 sdm saus hoisin
1 sdm sambal botolan
200 ml air
Garam dan lada hitam secukupnya
Baca Juga : Pekan Dunia Masakan Italia di Jeddah Menggugah Selera Orang Saudi
Cara Membuat:
Campur semua bahan meatballs dalam wadah hingga merata.
Panaskan oven 200 Celcius. Alasi baking tray dengan kertas roti.
Bagi adonan jadi 24-30 buah sama besar. Bulatkan. Atur pada baking tray. Panggang dalam oven selama 20 menit hingga berubah warna. Keluarkan dari oven.
Siapkan kuali. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Tambahkan minyak wijen, selai jeruk, jus jeruk, dan saus hoisin.
Aduk rata. Masukkan meatballs, sambal, dan chilli flakes ke dalam kuali. Tambahkan air. Masak hingga matang sempurna dan saus mulai mengental. Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya. Aduk rata. Matikan api.
Atur meatballs dengan sausnya pada piring saji. Beri taburan irisan daun bawang, bila suka. Sajikan selagi panas.
