ChanelMuslim.com – Aktifitas di siang hari membuat rumah adalah pelabuhan istimewa untuk beristirahat bersama keluarga di rumah tercinta. Makan malam adalah salah satu agenda istimewa yang tidak bisa dilewatkan tentunya.
Ide sajian santap malam keluarga yang bisa dicoba dihidangkan adalah Fu Yong Hai a Anik Triwina. Menu Chinese satu ini dibagikan oleh Anik di akun instagramnya @aniktriwina.
Berikut resep lengkapnya Fu Yong Hai By @aniktriwina:
Bahan-Bahan:
2 butir telur uk besar kalau kecil 3
1 sdt tepung kanji tambah 2 sdm air, larutkan 25 gr kobis potong kecil-kecil
10 gr wortel cincang kasar
10 gr bawang bombay cincang kasar
30 gr tempura potong-potong
1 batang daun bawang potong-potong
1 siung bawang putih cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada putih bubuk
1/4 sdt royco
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Campur telur dan larutan tepung kanji aduk rata, lalu tambahkan sisa-sisa bahan semua kecuali minyak aduk rata.
2. Siapkan wajan dan taruh minyak agak banyak tunggu panas tuang separuh kalau ingin kecil-kecio atau semua sekali goreng juga bisa. Api kecil ya masak hingga bagian dasarnya udah berwarna coklat dan kokoh bisa di balik dengan besi. Lalu masak bagian sisinya hingga matang. Jangan lupa ditutup biar matang sampai dalam. Angkat Tiriskan
Bahan Saus Pedas:
1 siung bawang putih cincang halus
20 gr bawang bombay potong-potong panjang
10 gr wortel cincang kasar
1 batang daun bawang potong-potong
1 buah cabe potong cincang (bisa gunakan saos sambal)
1/4 sdt garam
Sedikit royco
Sedikit lada putih bubuk
3 – 4 sdm saos tomat
1 sdm gula pasir (sesuai selera)
150-200 ml air
Minyak untuk menumis
1 sdt munjung tepung maizena / kanji larutkan dengan air
Cara Membuat:
1. Siapkan wajan taruh sedikit minyak tunggu agak panas tumis bawang putih hingga harum masukkan wortel dan bawang bombay masak hingga layu lalu masukkan air, cabe cincang saos tomat, gula, garam, lada, royco tunggu mendidih tes rasa.
2. Lalu masukkan larutan tepung maizena aduk-aduk hingga meletup-letup. Tambahkan daun bawang.
3. Tata Fu yong hai di piring potong-potong jika suka lalu tuang dengan saos pedas manis, Sajikan.
Resep lainnya bisa diikuti di Akun Instagram @aniktriwina.
Selamat mencoba. (jwt)
