PANCAKE lembut fluffy ini lagi viral. Dikenal sebagai pancake Jepang.
Sajian ini bisa kamu buat dengan bahan sederhana di rumah lho.
Sajian ini bentuknya sama seperti pancake biasa. Hanya saja lebih tebal atau tinggi dengan tekstur lembut halus. bagian luarnya garing dan bagian dalamnya lembut.
Untuk bisa menikmati kue tersebut, kamu bisa ikuti step by step membuat fluffy pancake yang dikutip dari kanal Youtube Tasyi Arhasyia.
Baca Juga : Resep Strawberry Shortcake Desert Box, Sajian yang Mengenyangkan
Resep Fluffy Pancake ala Tasyi Athasyia
Bahan :
2 butir kuning telur
3 butir putih telur
4 sdm tepung self raising/ tepung protein rendah
1 sdt baking powder double acting
2 sdm susu full cream
Vanilla essence secukupnya
¼ sdt cream of tartar / ½ sdt lemon
2,5 sdm gula
Saus:
250 ml heavy cream
2sdm susu kental manis
2 sdm creamer
Sejumput garam
Cream cheese
Cara Membuat :
Pisahkan putih telur dengan kuning telur, jangan sampai tercemar sedikit pun
Campur tepung self raising, baking powder, dan kunig telur, kemudian kocok lepas hingga adonanan fluffy
Setelah tercampur tambahkan Vanilla essence dan kocok lagi
Kemudian lanjut ke adonan putih telur, kocok telur putih sampai keluar busa lalu tambahakan gula dan crem tartar secara bertahap. Kocok sampai benar-benar putih dan kental.
Baca Juga : Resep Sosis Gurita untuk Bekal Anak Sekolah
Ambil sedikit demi sedikit adonan putih telur dan campur sampai merata ke dalam adonan kuning telur
Setelah itu siapkan adonan sausnya yaitu kocok heavy cream
Kemudian campur dengan kental manis dan creamer
Bagi dua adonan dan tambahkan Cream cheese pada salah satu adonan
Siapkan pan beri sedikit minyak dan cetak adonan menggunakan kertas berbentuk lingkaran, beri sedikit air dan tutup, jangan lupa dibalik.
Jika kue sudah matang, angkat beri saus diatas dan sajikan.
View this post on Instagram
Selamat mencoba Sahabat Muslim.
[wmh]
