LAGI pengen pizza? Yuk bikin aja di rumah, tapi kali ini agak berbeda karena dibikin ala Crispy Pizza yang menggunakan tepung beras dan tepung tapioka.
Hasilnya pizza pun tipis renyah dengan tambahan topping diatasnya membuatnya lumer dimulut, apalagi dicocol dengan saus tomat atau saus cabe.
Yuk, langsung coba sajian pizza yang satu ini yang dikutip dari laman instagram chef @devinahermawan.
Baca Juga : Resep Kentang Panggang, Ide Sajian Pagi Pengganti Nasi
Resep Crispy Pizza
(untuk 4-5 porsi)
Bahan:
125 gr Tepung Beras
35 gr Tepung Tapioka
1½ cup / 350 ml air
200 ml susu
25 ml minyak
¼ sdt garam
2 sdt mustard
Bahan isian:
Sosis
Bawang bombai
Cabai rawit hijau
Tomat merah
Tuna kaleng
Sambal matah
Lainnya:
Mayones
Saus sambal
Saus tomat
Keju slice
Lada hitam, opsional
Parsley, cincang, opsional
Basil kering
Baca Juga : Resep Ayam Goreng Crispy dan Cara Menggorengnya
Cara Membuat :
Di dalam mangkuk campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, air, susu, minyak, dan mustard, aduk hingga rata
Potong bawang bombai, tomat, sosis dan cabai rawit
Panaskan sedikit minyak tumis bawang bombai dan sosis beberapa saat sisihkan
Di wajan yang sama tambahkan sedikit minyak, tuang adonan sedikit demi sedikit, ratakan
Kecilkan api. Masukkan tomat lalu tuang sedikit minyak di sekeliling wajan
Masukkan saus tomat,dan saus sambal, ratakan kemudian tambahkan sosis, bawang bombai, basil kering, cabai rawit, keju, dan mayones, tutup lalu masak hingga pinggiran menjadi kering
Taburkan parsley dan lada hitam
Untuk sambal matah, tuang adonan ke dalam wajan ,lalu susun tomat
Tuang sedikit minyak di sekeliling wajan lalu masukkan tuna dan keju, masak hingga kering di api kecil
Masukkan sambal matah dan taburkan parsley, angkat
Crispy pizza siap disajikan.
Selamat mencoba ya. [wmh]
