Chanelmuslim.com– Membuat pie tanpa cetakan pie ternyata semudah memmbuat pastel dengan tangan. Apalagi kue pie yang di dalamnya diisi pisang serta cokelat. Wuihh, anak-anak pasti suka. Yuk, intip resep Choco Banana Pie.
Bahan Kulit Pie:
200 gr tepung terigu protein sedang
100 gr margarin
1 sendok makan gula halus
1 butir kuning telur
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan air es
Baca Juga: Resep Bubur Ganepo, Bubur Singkong khas Kaltim
Resep Choco Banana Pie, Lembut di Dalam, Manis di Luar
Bahan Isi Selai Coklat:
100 gr dark cooking chocolate, cincang
50 ml susu cair
75 gr pure pisang
Bahan Pelengkap:
3 buah pisang, dipotong tipis
Bahan Olesan:
1 butir kuning telur, kocok lepas
Cara membuat:
1. Isi Selai: Panaskan susu, masukkan dark cooking chocolate. Aduk hingga meleleh. Tambahkan pure pisang dan aduk rata. Sisihkan.
2. Kulit Pie: Masukkan semua bahan ke dalam food processor. Proses bahan hingga tercampur rata dan kalis. Tidak perlu diuleni agar hasil pie renyah.
3. Bungkus adonan dengan plastik dan masukkan ke dalam wadah tertutup. Kemudian simpan di lemari es selama 30 menit.
4. Ratakan adonan kemudian bentuk menjadi bulat pipih dengan cookies cutter, potong-potong seperti pie.
5. Ambil 1 bagian adonan, beri isi.
6. Lipat dan tekan pinggir bulatan dengan tangan hingga rapat, kemudian tekan dengan garpu. lakukan hingga adonan habis.
7. Beri olesan, tata dalam loyang yang telah diolesi margarin. Oven hingga berwarna kuning kecokelatan.
8. Sajikan hangat untuk keluarga.
(ind/cookpad)
