Resep Capcay Udang ala Bertolli, Lezat dan Sehat

ChanelMuslim.com - Resep spesial kali ini masih dari Cooking Class yang ChanelMuslim.com ikuti bareng Bertolli dan Belanga Indonesia yaitu Capcay Udang.

Rahasia resep Capcay dari Bertolli adalah Minyak Zaitun yang sangat baik untuk kesehatan dan lezat di setiap olahan masakan.

Berikut resep Capcay Udang khas Bertolli:

Capcay Udang

Bahan-Bahan :

3 bh bawang putih, cincang halus

1 bh bawang bombay, iris

300 gr udang uk sedang, buang kulit sisakan bagian ekor

100 gr baso sapi, iris

Wortel, iris

Jagung muda, iris

Kembang kol, dipotong kecil

Brokoli, dipotong kecil

Jamur Kuping hitam

Jamur tiram, iris

Sawi hijau, iris

Sawi putih, iris

Daun bawang, iris

Air, secukupnya

1 sdt saus tiram

garam & merica, sesuai selera

1sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

1 sdt minyak wijen

3 sdm Bertolli Classico untuk menumis

Cara Membuat :

1. Siapkan Panci yang diisi air, setelah mendidih beri garam dan sedikit minyak Bertolli Classico untuk merebus sawi putih, sawi hijau, kembang kol dan brokoli. Rebus hingga matang, jangan terlalu lunak. Tiriskan,

2. Siapkan wajan untuk menumis, masukan minyak Bertolli Classico, tumis bawang putih sampai harum. Lalu masukan bawang bombay, jamur dan wortel , aduk sampai sedikit layu. Beri air secukupnya,

3. Setelah mendidih masukan saus tiram. Lalu tambahkan udang dan potongan baso sapi. Aduk hingga tercampur rata dan udang matang,

4. Segera masukkan sayur-sayur yang telah direbus. Cek rasa, dan tambahkan gula, garam, merica atau saus tiram bila perlu,

5. Tambahkan Maizena yang sudah dilarutkan untuk mengentalkan saus. Didihkan kembali lalu matikan api. Masukan potongan Daun bawang dan minyak wijen, aduk sebentar dan sajikan segera.

Selamat mencoba. (jwt/bertolli-belangaindonesia)