ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, sudah pernah coba camilan Bitterbalen Mozzarella belum? Camilan nikmat dengan khas Mozarella yang lumer ini bikin ketagihan dan tidak berhenti makan.
Resep dari Iren Natty di akun instagramnya
@iren_natty recommended dicoba. Berikut kutipan resepnya:
BITTERBALLEN MOZZARELLA
By @iren_natty
Bahan – Bahan:
100 gr Daging ayam giling
100 gr Tepung terigu
250 ml Susu UHT plain
1/2 bh Bawang bombay
1 siung Bawang putih
1 sdt Garam
1/2 sdt Kaldu jamur
1/4 sdt Lada bubuk
1/4 sdt Pala bubuk
Keju Mozzarella/Quick Melt secukupnya
1 sdm Butter
Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
2 butir Telur, kocok lepas
2 sdm Tepung terigu
Tepung panir secukupnya
[gambar1] Instagram @iren_natty
Cara Membuat:
1. Panaskan butter, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
2. Masukkan daging ayam masak hingga berubah warna. Masukkan tepung terigu aduk hingga bergerindil, masukkan susu cair aduk rata.
3. Masukkan garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan pala bubuk. Masak hingga kalis. Angkat dan dinginkan.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri potongan keju mozzarella lalu bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.
5. Gulingkan adonan ke dalam tepung terigu, lalu ke kocokan telur, lalu ke tepung panir. Lakukan hingga adonan habis.
6. Simpan di kulkas selama 15 menit agar tepung panir benar-benar menempel, lalu goreng ke dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang. Angkat.
7. Sajikan hangat dengan saus tomat/sambal.
Hasil : 31 buah.
Selamat mencoba. [jwt]
