Chanelmuslim.com-Cookies satu ini memadukan rasa lezat pisang, cokelat dan karamel. Sajikan bersama teh atau kopi di sore hari atau bisa juga dengan susu saat sarapan di pagi hari. Yuk, ikuti resepnya berikut ini.
Bahan-bahan:
125 gram mentega tawar
50 gram margarin
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan sirup caramel
100 gram pisang ambon, haluskan
2 kuning telur
250 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram choco chip ukuran sedang
Bahan Pencelup:
150 gram dark cooking chocolate, lelehkan
50 gram white cooking chocolate, lelehkan
Cara membuat:
1. Kocok mentega tawar, margarin, gula tepung, dan garam 4 menit sampai lembut. Masukkan sirup karamel, pisang ambon, dan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan choco chip. Aduk rata.
3. Sendokkan adonan di atas loyang yang dioles tipis margarin. Pipihkan sedikit dengan pinggiran sendok.
4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat celcius 30 menit sampai matang. Angkat. Dinginkan.
5. Ambil 1 buah kue kering. Celupkan setengah bagian kue ke dalam dark cooking chocolate leleh. Hias dengan white cooking chocolate cair bentuk titik-titik di atasnya.
Untuk 880 gram
(ind/sajiansedap)
