ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, sudah punya ide sajian pagi hari ini? Yuk coba olahan kentang dari Luis Widarto yang dibagikan di akun instagramnya penulis buku Paket Menu Rumahan selama Satu Bulan @luis_widarto.
Menu ini sangat cocok sebagai pengganti nasi dan dijamin disukai semua keluarga. Berikut kutipan resepnya:
BAKED POTATO SMOKED BEEF
Resep Oleh: Instagram @luis_widarto
Bahan-Bahan:
3 buah kentang ukuran sedang, cuci bersih
4 lembar smoked beef, potong kotak kecil-kecil
60 gr keju cheddar parut
50 gr keju mozzarella
1/4 buah paprika merah, potong dadu kecil-kecil
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
2 sdm rajangan daun bawang untuk taburan
1 sdm margarin
[gambar1] Instagram @luis_widarto
Cara Membuat:
1. Oven kentang sampai matang angkat, kerok separo isinya, haluskan hasil kerokan pakai garpu, sisihkan.
2. Panaskan margarin tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan smoked beef tumis sebentar, angat.
3. Campur tumisan smoked beef dengan semua sisa bahan kecuali keju mozzarella dan daun bawang, aduk rata, cicipi rasa.
4. Siapkan kentang yg sudah dilubangi tadi, isi dengan adonan smoked beef sampai penuh, beri taburan keju mozzarela diatasnya.
5. Oven dengan suhu 200℃ selama 15 menit, angkat, beri taburan daun bawang, sajikan.
Bisa juga ditambah sambal kesukaan keluarga ya. Selamat mencoba. [jwt]
