ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, jika ayam penyet biasa diolah menggunakan cabe merah. Yuk cobain menu Ayam Penyet Cabe Ijo ala Risma Sastrena di akun instagramnya @riesmayanthi. Berikut kutipan resepnya:
AYAM PENYET CABE IJO
Sumber: @riesmayanthi
Bahan-Bahan:
½kg ayam
Jeruk nipis
Garam
Bumbu Halus:
1 ons cabe keriting ijo
5 buah rawit domba merah
6 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat hijau ukuran sedang
1sdt perasan jeruk nipis
Garam
Minyak
[gambar1] Instagram @riesmayanthi
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas bersih, beri garam dan diamkan ayam beberapa saat supaya garam meresap.
2. Setelah itu goreng ayam sampai kering, sisihkan. Goreng semua bumbu (kecuali air jeruk nipis) sebentar saja, lalu uleg dan goreng kembali sampai matang. Koreksi rasa
3. Penyet-penyet ayam di atas ulekan, lalu masukan bumbu penyet diatasnya, kucuri air jeruk nipis dan siap disajikan.
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
