ChanelMuslim.com – Daging Kurban masih disimpan dan malas melanda. Tetapi anggota keluarga ingin menikmati rendang daging kurban. Masak rendang pakai alat memasak nasi atau lebih rice cooker juga bisa jadi alternatif lho.
Tim dapur chanelmuslim.com sudah mencoba dan hasilnya sama dengan rendang yang kita masak di atas kompor gas.
Resep Rendang Menggunakan Rice Cooker
Bahan-Bahan:
500 gr daging sapi kurban padat potong dadu 1 buah kelapa, ambil santannya
1 ruas lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun kunyit
1 sdt garam
1 1/2 sdt gula
Bumbu Halus:
15 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
5 cm kunyit
5 buah cabai merah ukuran besar
15 buah cabai kecil (sesuai selera)
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun kunyit hingga harum dan kering.
2. Masukkan potongan daging sapi dan tumis hingga daging setengah matang.
3. Masukkan santan dan aduk-aduk. Kemudian pindahkan ke dalam Rice Cooker. Pencet tombol memasak dan biarkan hingga matang. Sesekali aduk atau jika hendak mengering baru diaduk dan tes rasa. Biasanya membutuhkan waktu 4 jam. Jadi bisa ditinggal beraktivitas lainnya.
Selamat mencoba.
(jwt)
