Chanelmuslim.com-Pai isi ayam makaroni ini bisa dijadikan buah tangan yang istimewa saat mengunjungi kerabat. Penampilannya yang menarik sebanding dengan rasanya yang lezat. Coba yuk, resep Pai Isi Ayam Makaroni ini.
Bahan Kulit:
250 gram margarin
1 sendok teh garam
1 kuning telur
50 gram tepung beras
500 gram tepung terigu protein sedang
4 sendok makan air es
Bahan Isi:
2 sendok makan margarin untuk menumis
1/2 buah bawang bombay, cincang
1 buah paha ayam rebus, suwir kasar
4 lembar smoke beef, pilih yang halal, potong 3 bagian, potong-potong
100 gram makaroni kecil, rebus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
4 butir telur
350 ml susu cair
50 gram keju cheddar parut
Toping (aduk rata):
75 gram keju cepat leleh
75 gram mayones
Cara Membuat:
1. Kulit, aduk bahan kulit dengan garpu sampai berbutir. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
2. Giling tipis adonan. Cetak di dalam loyang 30x10x4 cm yang dioles margarin dan dialasi kertas roti. Tusuk-tusuk.
3. Oven dengan suhu api bawah 170 derajat Celsius 15 menit sampai setengah matang.
4. Isi, panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan ayam. Aduk rata. Masukkan smoke beef, makaroni, garam, merica, dan pala. Aduk rata.
5. Campur tumisan, kocokan telur yang sudah dicampur dengan susu cair, dan keju parut. Aduk rata. Tuang di atas pie. Oven lagi dengan api bawah 170 derajat Celsius 60 menit.
6. Sendokkan toping di atasnya. Oven lagi dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 10 menit sampai toping kecokelatan.
Untuk 10 potong
(ind/sajiansedap)
