ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, akhir pekan yuk masak sendiri Bubur Ayam abang-abang. Lebih terjamin kebersihannya dan tentunya bisa disesuaikan dengan selera keluarga.
Resep dari Rizi Umi di akun instagramnya @rizi_uiy berikut bisa jadi referensi . Berikut kutipan resepnya:
BUBUR AYAM
Bahan-Bahan:
300 gr Beras
2 liter air
1 ekor ayam, kira-kira berat 700gr
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1batang daun bawang
2 batang daun seledri
2 siung bawang putih, geprek
1 sdt merica bubuk, bisa diskip untuk taburan saja
Garam secukupnya
Pelengkap:
Daun bawang & seledri iris
Bawang goreng
Sambal kacang
Kacang kedelai
Telur rebus
Kerupul/emping
Aneka sate
Kecap manis
Kecap asin
[gambar1] Instagram @rizi_uiy
Cara Membuat:
1. Bersihkan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis kemudian diurut-urut. Setelah itu bilas dengan air dan keringkan
2. Masukan daun bawang, seledri, dan bawang putih ke dalam slow cooker. Letakkan ayam diatasnya. Masukan beras dan air. Kemudian tekan tombol cook.
3. Ambil sebagian daging ayam untuk suiran. Sajikan bubur dengan suiran daging ayam dan pelengkapnya.
Tips dari Ruzi, kalau menggunakan slow cooker bisa dimasak enam jam agar bubur lembut dan terasa nikmat. Masaklah bubur dengan timer sebelum tidur agar saat pagi hari tinggal menyediakan pelengkap dan suwiran ayam. Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
