• Tentang Kami
  • Iklan
  • Redaksi
  • Pedoman Media Siber
Senin, 27 Oktober, 2025
No Result
View All Result
FOKUS+
  • Home
  • Jendela Hati
    • Thinking Skills
    • Quotes Mam Fifi
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Parenting
    • Tumbuh Kembang
  • Pranikah
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Healthy
    • Kecantikan
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Berita
    • Editorial
    • Fokus +
    • Sekolah
    • JISc News
    • Info
  • Khazanah
    • Khazanah
    • Quran Hadis
    • Nasihat
    • Ustazah
    • Kisah
    • Umroh
  • Konsultasi
    • Hukum
    • Syariah
Chanelmuslim.com
No Result
View All Result
Home Masak

Nikmati Lezatnya Gulai Otak Kambing

September 25, 2015
in Masak
69
SHARES
530
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappTelegram
ADVERTISEMENT

Resep kambing

ChanelMuslim.com – Gulai adalah salah satu resep khas Sumatera yang diadaptasi dari kari asal India yang kaya akan rempah. Dan mengolah bagian otak kambing bisa menjadi tantangan baru Anda dalam memasak.

Bingung untuk mengolah otak kambing yang lezat dan praktis. Berikut ini cara mengolah Gulai Otak Kambing sebagaimana dikutip dari Resep Warisan Kuliner Bango:

Bahan :
500 g otak kambing, potong sesuai selera
200 g bagian kepala kambing lainnya seperti
lidah dan tulang berdaging, potong-potong
1 ½ L santan encer dari ½ butir kelapa
2 lembar daun salam
1 batang serai
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk
2 butir Kapulaga
1 sdm kecap manis Bango
1 sdt air asam jawa
2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
6 buah cabai merah
2 butir kemiri, sangrai
2 sdt ketumbar, sangrai
1 sdt merica putih butiran
¼ sdt jintan, sangrai
1 cm jahe
1 cm kunyit, bakar
¼ sdt kayu manis bubuk

Cara Membuatnya :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum .

Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan kapulaga. Aduk rata.

Masukkan bagian kepala kambing lain, tumis hingga berubah warna.

Pindahkan ke dalam panci.

Tuang santan, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga daging matang dan lunak. Masukkan kecap manis Bango.

Masukkan otak dan air asam. Didihkan. Angkat.Sajikan hangat dengan sambal rebus, irisan tomat dan emping serta taburan bawang goreng. (nf)

Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM
Previous Post

Dompet Dhuafa Distribusikan 30 Ekor Sapi di Lombok

Next Post

Ini Ungkapan Duka Rossa Untuk Mina

Next Post

Ini Ungkapan Duka Rossa Untuk Mina

225 Jamaah Haji Indonesia Belum Kembali Ke Tenda Di Mina, Ini Keterangan Resmi Pemerintah

Al Azhar Peduli Ummat Salurkan Hewan Kurban Hingga ke Gowa Sulawesi Selatan

  • Perkumpulan Jalanin Pare Pare Bangun Pendidikan Lewat Training Fasilitator Kehidupan

    Perkumpulan Jalanin Pare Pare Bangun Pendidikan Lewat Training Fasilitator Kehidupan

    73 shares
    Share 29 Tweet 18
  • ALISA Khadijah-ICMI Mimika Sukses Gelar Training Motivation 2025

    71 shares
    Share 28 Tweet 18
  • Terjemahan Hadits Arbain Pertama Lengkap dengan Huruf Latin

    5085 shares
    Share 2034 Tweet 1271
  • Doa Ibu yang Mengubah Nasib Anak

    3145 shares
    Share 1258 Tweet 786
  • 124 Nama Sahabiyat untuk Bayi Perempuan

    7555 shares
    Share 3022 Tweet 1889
  • Doa Rabithah dan Keutamaan Membacanya

    2033 shares
    Share 813 Tweet 508
  • 25 Nama Bayi Laki-Laki Berawalan Huruf Z dalam Bahasa Arab

    676 shares
    Share 270 Tweet 169
  • Yang Berhak Memandikan Jenazah Ibu

    2776 shares
    Share 1110 Tweet 694
  • Doa untuk Palestina Lengkap beserta Artinya

    1519 shares
    Share 608 Tweet 380
  • Pengertian Mukallaf, Syarat-Syaratnya dan Hukum Taklifi

    283 shares
    Share 113 Tweet 71
Chanelmuslim.com

© 1997 - 2025 ChanelMuslim - Media Online Pendidikan dan Keluarga

Navigate Site

  • IKLAN
  • TENTANG KAMI
  • PEDOMAN MEDIA SIBER
  • REDAKSI
  • LOWONGAN KERJA

Follow Us

No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
    • Thinking Skills
    • Quotes Mam Fifi
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Parenting
    • Tumbuh Kembang
  • Pranikah
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Healthy
    • Kecantikan
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Berita
    • Editorial
    • Fokus +
    • Sekolah
    • JISc News
    • Info
  • Khazanah
    • Khazanah
    • Quran Hadis
    • Nasihat
    • Ustazah
    • Kisah
    • Umroh
  • Konsultasi
    • Hukum
    • Syariah

© 1997 - 2025 ChanelMuslim - Media Online Pendidikan dan Keluarga