SORE-SORE begini enaknya ngemil cilok bumbu kacang. Selain sebagai penunda lapar yang efektif, buat kamu yang suka camilan, jajanan yang terbuat dari aci ini bisa menjadi pembuka sebelum makan malam.
Yuk ah, Sahabat Muslim, kita coba resep Cilok Bumbu Kacang berikut ini.
Cilok merupakan kependekan dari ‘aci dicolok’. Jajanan yang populer di Jawa Barat ini terbuat dari aci atau tepung sagu yang dicampur dengan bumbu lainnya yang juga sederhana dan mudah dibuat.
Bunda @Bundabagus76 dari Gresik, Jawa Timur membagikan resep istimewanya, Cilok Bumbu Kacang dengan 4 bahan dan 4 bumbu halus. Berikut bahan dan cara pembuatannya.
Ngemil Cilok Bumbu Kacang, Yuk!
Baca Juga: Resep Cilok, Ide Camilan Keluarga saat Lebaran
Bahan-bahan:
18 sdm tepung tapioka
18 sdm tepung terigu
300 ml air hangat (tidak dipakai semua)
2 batang daun bawang (ambil hijaunya), rajang kasar
Baca Juga: Sate Cilok Bakar, Resep Camilan Sore Enak dan Mudah
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
Secukupnya garam dan kaldu bubuk jamur
Baca Juga: Yuk Cobain Resep Camilan Kekinian Cilok Krispi Ala Norita
Bumbu kacang:
100 gr kacang tanah goreng
3 bh cabe merah
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk
2 sdm gula merah sisir
secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur
secukupnya air
2 sdm kecap manis
Baca Juga: Camilan Akhir Pekan, Cilok Bakar Pedas ala Chichi Wiranata
Langkah:
Ulek semua bumbu halus.
Campur terigu tapioka dan terigu, aduk rata. Lalu tambahkan bumbu halus.
Selain cilok, jajanan yang populer yang terbuat dari aci antara lain: cireng, cimol, dan cilor. Aci-acian ini biasanya dimakan dengan bumbu kacang, diberi isian gajih atau lemak daging, ada pula variasi isi keju, dan lain-lain.
Buat kamu Sahabat Muslim yang memiliki waktu luang di rumah, tak ada salahnya membuat sendiri Cilok Bumbu Kacang yang dapat dinikmati bersama keluarga. Anak-anak pasti suka.[ind]
